Si, si , ya se que me he colgado un poco y que llevo varios días sin meter nada. Pero es que he estado buscando materia prima, y la he encontrado,!vaya que si la he encontrado!
LOS GERMINADOS: en este caso de una empresa de Maruri, ecologicos y bueniísisimos. Fuimos a verla y compramos los que en ese momento tenian disponibles: de lentejas, rabanito picante y de brecol. Este último es un manjar. Deberíais de echarle un vistazo www.kimuak.es
Y ahora empezar con una receta sencilla que les haga honor: Tortilla de germinado de brecol al queso
Ingedientes:
2 huevos
ajo en polvo
brecol germinado
queso gorgonzola
La receta:(sencilla a más no poder)
Batimos los 2 huevos y les añadimos el ajo en polvo. Lo echamos en una sarten grande y lo dejamos hacer como si fuese un crepe, sin moverlo.
Cuando vemos que esta casi hecho, en la mitad inferior de la tortilla repartimos el brecol y el gorgonzola a trocitos. Cerramos con la mitad superior, dejamos que el calor haga su trabajo un minuto. Y listo!!
Mucho vicio el gorgonzola calentito!!!
sera muy sano pero tiene un aspecto asqueroso
ResponderEliminarEs un artículo muy interesante
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